پاورپوینت عناصر ضد مغذی - بازدارنده ها

تعداد صفحات: 43 فرمت فایل: پاورپوینت کد فایل: 237
سال: مشخص نشده مقطع: مشخص نشده دسته بندی: دانشگاهی
قیمت: ۱۰,۷۵۰ تومان
دانلود فایل
  • خلاصه
  • فهرست و منابع
  • خلاصه پاورپوینت عناصر ضد مغذی - بازدارنده ها

    ***3

    70% هزینه های پرورشی مربوط به غذاست.

    بسیاری از غذا ها بطور طبیعی حاوی این ترکیبات هستند.

    اثرات زیان آور این ترکیبات بر رشد و کارکرد بدن حیوان

    انتخاب مواد خوراکی و تعیین حد مجاز آنها جهت جیره نویسی

     استفاده از مواد ضد مغذی برای منظورهای مفید

    فرآوری مواد غذایی و راههای افزایش کیفیت خوراک 

     

    ***4

    عناصر ضد مغذی - بازدارنده‌ها

    بازدارنده‌های پروتئینی :

    بازدارنده‌های پروتئاز                                               

    –لکتین‌ها                                                                  

    –تانن‌ها                                                                    

    –ساپونین‌‌ها                                                                 

    –اسیدهای آمینه غیر پروتئینی                                        

    –مواد ضد مغذی در منابع پروتئین حیوانی                      

    بازدارنده‌های معدنی :

    کیلاتها (اسید فایتیک , اسید اکسالیک)                             

    گوسیپول                                                                 

    گلوکوزینولات ها                                                      

    بازدارنده‌های ویتامینه

    بازدارنده‌ها در چربی  :

    اسید اروسیک                                                                       

    اسیدهای چرب حلقوی                                                          

    بازدارنده‌ها  در کربوهیدراتها  : 

     پلی ساکاریدهای غیرنشاسته ای   

     

    ***5

     بازدارنده‌های پروتئازها

     محدودکننده تریپسین و کیموتریپسین :

     محدود کنندهای تریپسین به نامهای محدود کننده سویا (اولین بار در این منبع غذایی کشف گردید) و یا  محدود کننده کنیتز (اولین کسی این ماده ضد مغذی را کشف کرد) خوانده می شوند.

     در لگوم ها خصوصا سویا ، باقلا و لوبیا خام وجود دارند.

     مصرف سویای خام باعث کاهش رشد در حیوان می شود که علت آن وجود عناصر ضد مغذی است که موجب اختلالاتی در هضم و جذب منابع پروتئینی می شود.

     عدم تعادل در الگوی اسید های آمینه که جذب می شوند بعلت کند شدن روند آزاد سازی اسیدهای آمینه ضروری نظیر متیونین و یا دفع اسید آمینه گوگرد دار سیستئن به موجب دفع آنزیم های تریپسینوژن وکیموتریپسینوژن  

                                   

  • فهرست و منابع پاورپوینت عناصر ضد مغذی - بازدارنده ها

    فهرست:

    ندارد.
     

    منبع:

    ندارد.

پاورپوینت درسی پاورپوینت عناصر ضد مغذی - بازدارنده ها, تحقیق در مورد پاورپوینت عناصر ضد مغذی - بازدارنده ها, پاورپوینت دانشگاهی پاورپوینت عناصر ضد مغذی - بازدارنده ها, مقاله در مورد پاورپوینت عناصر ضد مغذی - بازدارنده ها, پاورپوینت پایان نامه پاورپوینت عناصر ضد مغذی - بازدارنده ها, دانلود پاورپوینت پاورپوینت عناصر ضد مغذی - بازدارنده ها, دانلود نمونه پاورپوینت پاورپوینت عناصر ضد مغذی - بازدارنده ها, پاورپوینت آماده درسی پاورپوینت عناصر ضد مغذی - بازدارنده ها, پاورپوینت آماده دانشگاهی پاورپوینت عناصر ضد مغذی - بازدارنده ها, دانلود قالب پاورپوینت پاورپوینت عناصر ضد مغذی - بازدارنده ها, پاورپوینت با موضوع پاورپوینت عناصر ضد مغذی - بازدارنده ها ، موضوع انشا در مورد پاورپوینت عناصر ضد مغذی - بازدارنده ها
ثبت سفارش
عنوان محصول
قیمت